Ja jeg glæder mig også som et lille barn til juleaften, det er dog ikke det der med at få gaver.
Jeg glæder mig til hyggen og den særlige stemning som der er denne aften, og så for at se den glæde når folk åbner de gaver jeg har købt.
Men hvad skal ventetiden fordrives med, jeg forslå lidt bagning hvor hele familien kan være med.
Den første opskrift er den lækreste jule-chokolademuffin, med en barebells x-mas fudge topping.
De er super nem at lave, og alle kan være med.
Du skal starte med toppingen, da den har det bedst med at stå lidt i køleskabet og gerne natten over.
jeg har flere gange bagt når min kæreste er gået i seng, så for ikke at larme for meget, har jeg rørt ingredienserne sammen i hånden.
Det har faktisk også givet det bedste resultat på kagerne.
Frosting
100 g Smør
200 g 70 % mørk chokolade
8 stk. Barebells Xmas Fudge Protein Bar
(Kan bla. købes Føtex og Bilka)
4 dl Barebells Fudge Milkshake
(Kan bla. købes Føtex og Bilka)
Fremgangsmåde
Hak chokoladen fint, samt Barebells Xmas Fudge Protein Bar i mindre stykker
Smelt smørret på middelvarme i en kasserolle. Hæld derefter Barebells Fudge Milkshake i og pisk.
Tip: Hvis smørret koger, er det for varmt.
Hæld den hakkede chokolade og proteinbar i, og pisk mens det smelter. Fortsæt med at piske indtil alt er smeltet og blandet ordenligt sammen.
Ta’ kasserollen af pladen, hæld frostingen i en skål og lad den stå afkølet i et par timer. Såfremt du har tid, så lad den gerne stå natten over.
Jule-chokolademuffins
250 g hvedemel
50 g kakaopulver
2½ tsk bagepulver
1 tsk kanel
½ tsk natron
200 g rørsukker
50 g brun farin
skræl fra 2 økologiske appelsiner
1 tsk groft salt
2½ dl kærnemælk
2 æg
100 g smør
175 g hakket 70 % mørk chokolade
Fremgangsmåde
Bland og sigt mel, kakaopulver, bagepulver, kanel og natron sammen i en stor skål.
Tilsæt rørsukker, brun farin, revet appelsin og groft salt. Lav en fordybning i midten af skålen.
Pisk æg og kærnemælk sammen og mens smørret smeltes, hæld det hele ned i fordybningen sammen.
Vend dejen let sammen med en dejskraber og vend 125 gram af den hakket chokolade i.Tip: Rør ikke for længe – Det gør ikke noget hvis dejen er lidt klumpet.
Fordel dejen i 15-18 muffins forme som top fordeles de sidste 50 gram, hakkede chokolade på.
Bag kagerne midt i ovnen – først ca. 5 min. ved 225° (varmluftovn), skru derefter temp. ned til 175° og bag kagerne i yderligere ca. 10 min. Lad kagerne afkøle på en bagerist inden du kommer toppingen på.
Reklame for Julemærkefonden, Hjerteforeningen og Børneulykkesfonden
Har du styr på alle julegaverne?
Eller mangler du lige gaven til ham eller hende der ikke rigtig ønsker sig noget?
Jeg har alletiders forslag, ikke nok med at modtageren vil blive glade, men ved at købe netop disse gaver er du også med til at gøre en forskal for andre.
Jeg håber i kan bruge mine forslag, og vil være med til at gøre en forskel.
Thomas
HALSKÆDE OG VEDHÆNG MED JULEMÆRKEFONDENS LOGO
(Julemærkefonden)
Halskæde (50 cm) med vedhæng med Julemærkefondens logo. Vedhænget er blankt på den ene side og glinsende på den anden.
Smykket fås i både stål- og guldlook. Materialet er kirurgisk stål, som er nikkelfrit og uforanderligt.
Smykkedesigneren Mads Ziegler har skabt en ny halskæde, der kan deles mellem to venner og veninder, søskende, forældre og børn. Smykket skal være med til at rejse penge til børnene på Julemærkehjem.
Nu kan du vise, at du støtter Legeheltene med en Legehelte t-shirt i regnbuens farver. T-shirten får selv den mørkeste dag til at lyse op, og spreder smil og opmærksomhed, hvor end den kommer.
Drømmer du om at være superhelt og redde hele verden? Nu kan du blive en ægte superhelt med vores heltekappe og matchende maske. På kappen er Legeheltenes logo trykt, så alle andre kan se, at du redder verden sammen med Legeheltene.
Julemærkefondens nye kogebog er blevet til i fællesskab med en række dygtige mennesker med kærlighed til både Julemærkesagen og til mad. De har hver især leveret opskrifter med udgangspunkt i deres egen jul og det fællesskab, som julen tilbyder. Alle har arbejdet frivilligt for sagen og al indtjening går til børnene på Julemærkehjem.
Bogen er opdelt i temaer og bringer dig hele vejen gennem julens køkken med lækre opskrifter til hele december. Opskrifterne er lettere end mange klassiske juleopskrifter. Det giver dig mulighed for at vælge et sundere alternativ til den dejlige julemad – uden at gå på kompromis med smagen.
Forord: Anne Glad Wagner, næstformand i Julemærkefondens bestyrelse
Julebrunch og julefrokost: Ann-Christine fra Valdemarsro.dk
Julegrød: Lasse Skjønning Andersen, indehaver af groed.dk
Julelækkerier: Thomas Evers Poulsen, danser og blogger
Julekager: Jon Daniel Edlund fra Den Store Bagedyst 2018
Julemiddag som på Julemærkehjemmene: Bente Vinter, køkkenleder, Julemærkehjemmet Liljeborg
Fotograf: Søren Staun, fotograf
Alle har arbejdet helt gratis, så alle indtægter går til arbejdet på Julemærkehjemmene. Erik og Susanna Olesens Almenvelgørende Fond støtter bogen med donation til produktionsomkostningerne.
Charity Catwalk afholdfes til fordel for Legeheltene. Legeheltene arbejder for at skabe mere leg og bevægelse for de ca. 60.000 børn mellem 1-14 år, der hvert år indlægges i Danmark. Legeheltene tager ud på hospitaler rundt omkring i landet og igangsætter bevægelseslege og aktiviteter med de indlagte børn. Formålet er skabe en mere aktiv hverdag for børnene ved at få dem op af deres
sygesenge og ud af hospitalsstuerne. For mange indlagte børn er tiden på hospitalet nemlig forbundet med stor inaktivitet og ensomhed.
Overskuddet fra Charity Catwalk går ubeskåret til Legeheltene. Alle modeller, kunstnere og konferencierer osv. arbejder pro bono.
Thomas Evers Poulsen kender vi mest fra Vild med dans, men her på bloggen kan du komme helt tæt på hans hverdag - og alle de små og store spørgsmål. Det kommer blandt andet til at handle om hans liv som 40 årig bonusfar, rejser, mad, træning og meget mere.
