Bonusfar

skaermbillede-2018-04-06-kl-11-30-44

Kærlighed er fantastisk.

Jeg var så heldig, at det ikke kun var kærlighed der fulgte med, da min kæreste Sæþór og jeg flyttede sammen i maj måned sidste år.

Sæþór har nemlig en dejlig pige, som lige er fyldt fem år. Hun bor hos os 7/7, og det har godt nok vendt rundt på mit liv – i hvert fald de uger hun er her. Men tænk, at være så heldig at kunne give og få så meget kærlighed på en gang.

Mit problem er bare, at jeg kan ikke lade være med at forkæle hende. Jeg tror aldrig, at jeg har brugt så lidt penge på mig selv, som jeg gør pt.

Det er der selvfølgelig ikke noget dårligt i… Men nu bliver pengene bare brugt på alt muligt i lyserødt i stedet.

skaermbillede-2018-04-06-kl-11-31-26

På torsdag skal vi på vores første ferie sammen alle 3, og jeg glæder mig helt vildt til hygge, sol og afslapning.

Samtidig bliver det også noget af en test – for det er en rigtig charterferie. All-inklusive, vandrutsjebaner og børneklub. Ikke at der er noget galt med det, men jeg har bare ikke prøvet det før.

Når jeg rejser, er det faktisk for det meste i forbindelse med arbejde. Bl.a. har turen igennem de sidste 12 år gået til Club La Santa sport, og så er jeg også meget til storbyferie? Jeg er bare mere rolig, når jeg får lov til at shoppe lidt.

Men denne gang bliver det altså Charterrejse med Spies, og indtil nu det har det været en god oplevelse. De er rigtig gode til at sende information ud, og det har hjulpet mig med svar på mine mange spørgsmål.

201802261233270412_sbig

Men nu skal der pakkes kuffert, og hvad skal man så have med?

Jeg gik straks i panik, da hendes skuffer jo ikke er fyldt med sommertøj pt. Jeg endte derfor i går på H&M app?en og købte tøj for 1000kr. – Og så skulle hun da have sin egen lille Disney Frost trolley.

Jeg ryster godt nok på hovedet af mig selv nogle gange, men jeg har altid være glad for at glæde andre.

Så, hvis I har gode idéer til flyveturen og kufferten, modtages de gerne.

Thomas

skaermbillede-2018-04-06-kl-11-32-30

Når det skal være lidt lækkert

Mange har spurgt på opskrifterne fra min fødselsdag, så her er lidt af de lækre forretter.

Det hele blev serveret som tapas, så der var mulighed for at smage det hele.

Ud over dette blev der også servere 2 slags pesto, oliven og hjemmebagt italiensk brød.

.Røget laks med krydderurtecreme

1 del creme fraiche

1 del flødeost neutral

Piskes sammen med elpisker og smages til med citronsaft, salt., peber og frisk purløg

Laks skæres i strimler krydres med lidt extra jomfru olivenolie og frisk peber.

Gazpacho

1 liter tomatjuice

1 hakket rød peberfrug, 1 hakket løg

1 Agurk skrællet, udkernet og hakket

1-2 fed hvidløg, 1 bundt frisk basilikum

1 spsk extra jomfru olivenolie, 1 spsk rødvinseddike, 1 tsk sukker

Det hele blendes sammen

Mors italienske kødboller

250 gram hakket oksekød

1 finthakket rødløg, 1-2 fed hvidløg

40 gram rasp, 40 gram hakkede sorte hvidløg

1 frisk finthakket chili, 1 bundt frisk persille

Salt & peber, extra jomfru olivenolie

Ingredienserne blandes med hænderne, formes til små kugler og steges med olie på panden

Chilimarinerede rejer

400 gram store kutter rejer

1 tsk sambal oelek

2 spsk extra jomfru olivenolie

Mango salat

2 spsk fint hakket forårsløg

1-2 mango i tern

2 avocado i tern

Kerner fra 1 granatæble

Mango, avocado, forårsløg og granatæble blandes og smages til med lidt salt.

Rigtig god fornøjelse i køkkenet

Thomas

Sandheden kan være svær

skaermbillede-2018-04-06-kl-12-06-54

Vi har alle tidspunkter i vores liv, hvor sandheden kan være svær for os selv at leve med,

men bestemt også at dele med andre

Bare facaden er god, så er alt godt.

Sådan er der desværre mange, der tænker, og der kan være mange grunde til ikke at dele sandheden med sine omgivelser.

Vold, misbrug, sygdom og livstil er efter min opfattelse, ting som folk kan have svært at dele.

Jeg måtte i hvert fald rigtig mange små historier igennem, før jeg turde, stå ved den person jeg er og springe ud som homoseksuel i en alder af 19 år.

Det var helt sikkert tanken om hvad andre ville tænke, der havde gjort det svært for mig,

Den første jeg sprag ud for var min daværende dansepartner. Det var så svært for mig at få det sagt. Jeg ville meget hellere have, at hun bare spurgte, og så kunne jeg sige ?ja, jeg er til fyre?.

Efter jeg endelig havde fået det sagt, gik der faktisk et lille halvt år, før jeg var klar til at fortælle mine forældre og resten af familien det.

Alt hvad jeg havde sat mig selv i hovedet, blev gjort til skamme. Jeg har på intet tidspunkt oplevet noget negativt omkring min homoseksualitet, tværtimod har jeg oplevet, at min ærlighed gav:

Tillid

Anerkendelse

Respekt

Omsorg

Loyalitet

Og hvem vil ikke sætte pris på det.

Lige netop det med seksualitet, er nok noget af det der er blevet nemmere med tiden. Det er blevet mere og mere almindeligt, og folk tør tidligere og tidligere, at stå ved dem de er.

Det findes så mange superseje mennesker, der tør dele deres historier på godt og ondt. Om det er Mia, der er har været ude i et stofmisbrug. Peter der er udsat for vold af sin kæreste, eller Dennis Knudsen der har angst. Alle historierne er lige vigtige, for de er med til at hjælpe andre til at fortælle deres historie og nedbryde tabuerne.

HIV og AIDS er en af de sygdomme, som der stadig er meget et stort tabu omkring.

Læs min søsters blog om hendes livs hemmelighed,

om hendes mand som fik HIV.

https://nouw.com/micheleeverspoulsen/mit-livs-hemmelighed-32904717

Fortæl din historie eller del min søsters og vær med til at nedbryde hverdagens tabuer.

Thomas

skaermbillede-2018-04-06-kl-12-07-09

Når HIV kommer tæt på

skaermbillede-2018-04-06-kl-12-08-13

Jeg glemmer aldrig den juleaften hos mine tidligere svigerforældre i 2013, kaffen var lige blevet servet efter julegaverne var blevet åbnet.

Min søster ringede og jeg gik ud af stuen, for at tage opkaldet, jeg vidste godt det ikke var et alm. Juleaften opkald med tak for gaverne.

Min svoger havde i de sidste par dage været indlagt uden at lægerne kunne finde ud af hvad han fejlede, nu var beskeden kommet.

Rasmus har HIV

Alt gik i stå “hvad hvordan”

Tårerne sprang frem og samtidig løb det koldt ned af ryggen

Min søster sagde som det næste at hun ikke er blevet smittet

Jeg blev lidt rolig..

Jeg kan huske jeg tænkte at det nok havde ligget mere i kortene hvis jeg havde fået det

Mange spørgsmål dukkede op, men det næste jeg sagde var ?heldigt det ikke er kræft?

Så mange bliver ramt af den frygtelige sygdom, og de fleste har haft det helt tæt inde på kroppen, og mange har desværre tabt kampen til kræften.

Med HIV kan du i dag leve et normalt liv, det er så vigtigt at sprede budskabet om denne meget tabubelagte sygdom der kan ramme alle.

Læs min svogers historie om at tro han fik sin dødsdom, men også om at få børn på almindeligvis

www.facebook.com/rasmus.nielsen.37454/posts/10160042161035002

Du kan også følge Rasmus i Korpset på TV2 på onsdag kl. 20:00 hvor du kan se ham give den gas.

https://aidsfondet.dk

skaermbillede-2018-04-06-kl-12-08-31

Min mor aflyste mit bryllup

jeg får meget tit får spørgsmålet om jeg skal giftes fra pressen, godt nok er det meget oppe i tiden, men jeg regner ikke med, at min kæreste falder på knæ i nærmeste fremtid.

Min mor aflyste også mit bryllup i fødselsdagskortet, som jeg fik på selve dagen.

Hun gav mig ihvertfald min ?bryllupsgave? som rejsebevis i fødselsdagsgave, da hun heller ikke troede der ville blive et bryllup.

Det skulle være mit livs fest ,men jeg bliver tit skuffet, hvis jeg har meget store forventninger til noget.. og det havde jeg i den grad til min 40 års fødselsdagsfest.

Jeg ønskede mig så meget et brag af en fest. Jeg holdte faktisk stor fest, da jeg blev både 25 og 30. Men.. min 25 års fødselsdag er jo længe siden, mange nye mennesker er kommet ind i mit liv, som jeg gerne ville feste med, og så var jeg syg med roskildesyge til min 30 års.

Så nu skulle det være! Men det skulle være anderledes! Så jeg fandt det fedeste sted i Albertslund. Det lå godt nok lidt langt ude, men det var så fedt. Det var meget gult og anderledes, så det skulle bare være dér.

skaermbillede-2018-04-06-kl-12-11-00

Næste skridt var gæstelisten. Jeg kender virkelig så mange skønne mennesker, jeg gerne ville have med, men kunne hurtig se, at jeg blev nødt til at være realistisk omkring pladsen.

Listen startede på 140 gæster, og der var kun plads til 90.. what to do?

Der blev skåret ned til 93, og med lidt afbud og sygdom på dagen endte vi med at blive 84. En god blanding af familie, venner og kollegaer.

Jeg havde inviteret gæsterne til kl. 18, og de første kom allerede 17.30 – så fik total stress. Der var jeg selvfølgelig ikke klar! Jeg HADER når folk kommer for tidligt J Men, det hele gik og jeg blev lynhurtigt klar til at byde min gæster velkomne.

Der blev serveret velkomstdrink, som selvfølgelig skulle være gul, så den passede til de farverige lokaler.

Jeg drikker jo faktisk ikke ret meget selv, men jeg havde fundet en helt særlig drink til gæsterne. Det var faktisk en variant af den jeg serverede for mine gæster i ?Til middag hos? – opskriften nedenfor.

1 del Tangueray gin

3 del Lorina Sicilian Lemonade

Frisk Mynte

Masser af is

Når man samler så mange mennesker, så er det jo ikke alle der kender hinanden. Så, da vi satte os til bords, startede jeg med at præsentere alle gæsterne med små sjove historier og oplevelser, jeg har haft sammen med dem. Det giver en god energi, og giver gæsterne noget at tale om fra start.

Maden vidste jeg, ville være i de bedste hænder hos min mor – og så blev det jo også som jeg selv ville have det. Men det er altid et kæmpe arbejde, når man først kommer i gang.

Jeg ville nemlig ikke bare have suppe, steg og is – det skulle være anderledesSå alle tre retter blev serveret som a la tapas.

 

Forret

Gazpacho

Røget laks med krydderurtecreme

Chilimarinerede rejer med mango salat

Hjemmelavede italienske kødboller

Italiensk salami

Hjemmelavet basilikum- og rødbedepesto

Oliven

Serveres med hjemmebagt italiensk brød

Hovedret

Langtidsstegt kalveculotte

Citron & chilimarinerede kyllingespyd

Gratineret kartoffelmos

Pastinak/gulerodspure

Bagte cherrytomater

Dessert

Evers? berømte hjemmelavede tiramisu

Hjemmelavet chokolademousse

Frisk frugtsalat med vaniljeis

Opskrifter kommer på bloggen senere.

Sandheden kommer tit fra børn og fulde folk.. Det var dog hverken børn eller fulde gæster der havde bedt om ordret, men jeg bliver altid lidt nervøs, for hvad bliver der nu sagt.

Den første taler var min mor. Det var vidst godt, at jeg ikke kiggede på hende imens, for så ville vandet gå hos os begge. Og sådan var det faktisk flere gange, efterhånden som de mange talere kom på.

Ærlige, kærlige, sjove og de ramte godt nok meget plet alle sammen! Det er virkelig dejligt, når folk gør sig så umage for at holde en god tale.

Tiden fløj afsted, og vi kom faktisk først fra bordet 0.30. Der blev serveret kaffe efterfulgt af dans, og hvilken bedre måde at starte, end at give mikrofonen til mit barndomsidol og tidligere dansepartner Kirsten Siggaard

Hun gav den gas, og både mine gæster og jeg elskede det. Der er nu ikke noget som de gode gamle grand prix klassikere.

Efter Kirsten gav jeg et par numre sammen med Troels, som jeg spiller med i ?Thomas Evers Poulsen Band?, og så var der ellers skudt gang i festen!

Der blev danset og drukket – faktisk blev der danset mere, end der blev drukket, for jeg har mere end 12 liter sprut tilbage.

De sidste gæster gik omkring kl. 4.30, og jeg kunne simpelthen ikke gå hjem før jeg havde åbnet gaver. Så klokken blev 6, inden jeg lå i min seng. Det blev lige til 3 ½ times søvn, inden den stod på oprydning.

Noget af det bedste jeg havde arrangeret til festen, var en fotoboks fra superselfie.dk, så jeg nu kan sidde og mindes den gode aften med sjove og gode billeder.

40 år, puha.. eller nej, slet ikke faktisk. Festen blev lige som jeg havde ønsket mig, og jeg er så taknemmelig, for alle der var med til at fejre mig. Men også alle dem der har sendt gaver og hilsner, som helt sikkert var med til at gøre det til noget helt særligt.

Thomas 40 år

skaermbillede-2018-04-06-kl-12-12-35

skaermbillede-2018-04-06-kl-12-12-52